Hexylcinnamaldehyd (též hexylcinnamal; systematický název (2E)-2-benzylidenoktanal, sumární vzorec C15H20O) je aldehyd odvozený od kyseliny skořicové. Používá se jako vonné aditivum pro výrobu parfémů a kosmetiky. Přirozeně se vyskytuje v esenciálním oleji heřmánku.
Vlastnosti Hexylcinnamaldehyd je světle až sytě žlutá čirá kapalina nebo pevná látka nerozpustná ve vodě, ale rozpustná v olejích.
Toxicita Hexylcinnamaldehyd je podle klasifikace DIMDI zařazen jako alergen třídy B. Ve vyšších než doporučených koncentracích působí dráždivě.
Odkazy
Externí odkazy
Reference
Dictionary of Ingredients H-M Le Flacon - ingrédient Hexyl Cinnamal alpha-hexyl cinnamaldehyde (data sheet, 3-D Java applet showing the molecule.)
Kategorie:Aromatické aldehydy Kategorie:Složky parfémů