Tykev obecná (Cucurbita pepo), nazývaná také tykev turek nebo dýně obecná, je druh z rodu tykev. Tento druh dýně pochází ze Střední Ameriky.Hlavsa, B.; Táborský V.; Valíček P.: Tropické a subtropické zeleniny – pěstování a využití, Nakladatelství Brázda, Praha 1998, , s. 89 Dochovaná semena pocházejí z období 5000 př. n. l., tedy patří mezi nejstarší kulturní plodiny.
Květ dýně|náhled Jedná se o jednoletou rostlinu keříčkového vzrůstu. Velké jednodomé květy jsou žluté barvy.
Vzhledem k velkým rozdílům u bobulí této dýně se tato rostlina člení na několik variet: Cucurbita pepo, varieta giromontiina – sem patří kabačky a cukety Cucurbita pepo, varieta patissonina – sem patří patizony Cucurbita pepo, varieta oleifera – sem patří tykev (dýně) olejná
Mezi další typy tohoto druhu dýně patří dýně špagetová.Pdf stránka časopisu Ekologické zemědělství
Listy jsou nedělené nebo dlanitě laločné. Plodem je bobule různého tvaru a zabarvení. Z 90 % obsahuje vodu a důležité minerální látky (železo, hořčík, draslík, sodík). Dále také obsahuje alfa a beta karoten. Dýně je neodmyslitelným symbolem původně keltského svátku Halloween.
Průměrný obsah látek a minerálů Tabulka udává dlouhodobě průměrný obsah živin, prvků, vitamínů a dalších nutričních parametrů zjištěných v dýních.McCance a Widdowson's: The Composition of Foods, 6. Summary edition, Royal Society of Chemistry Cambridge a Food Standard Agency, 2008,
Složka Jednotka Průměrný obsah Prvek (mg/100 g) Průměrný obsah Složka (mg/100g) Průměrný obsahvodag/100 g95,0Nastopyvitamin C14bílkovinyg/100 g0,7K130vitamin D0tukyg/100 g0,2Ca29vitamin E1,06cukryg/100 g1,7Mg10vitamin B60,02celkový dusíkg/100 g0,12P19vitamin B120vlákninag/100 g1,0Fe0,8karoten0,450mastné kyselinyg/100 g0,4Cu0,20thiamin0,16cholesterolg/100 g 0Zn0,4riboflavinstopyenergiekJ/100 g55Mn-niacin0,1
Galerie
Odkazy
Reference
Související články Halloween
Externí odkazy
Dýně na Príma Receptáři
Kategorie:Tykvovité Kategorie:Plodová zelenina Kategorie:Flóra Mexika Kategorie:Medonosné rostliny