Holubinka osmahlá (Russula adusta (Pers.) Fr.) je jedlá stopkovýtrusná houba z čeledi holubinkovitých.
Popis Klobouk měří 60-180 mm, v mládí vyklenutý, brzy rozprostřený na středu mírně prohloubený, nakonec nálevkovitý, s okrajem ostrým, hladkým, za vlhka lepkavý až slizký.
Pokožka klobouku v mladí bělavá, brzy olivově šedohnědá, často skvrnatá, jemně vrásčitá, jen krátce slupitelná.
Lupeny husté, v mladí bělavé, stářím černající.
Třeň 30–70 × 15–35 mm, válcovitý, až značně kyjovitý, brázditý,v mladí bílý.
Dužina bělavá, pomalu jen slabě růžovějící, pak šednoucí až černající.
Plodnice robustní, s tendencí k šednutí až černání, většinou hluboko usazená v substrátu.
Výtrusy kulovité, a široce elipsoidní, velmi jemně síťnaté, výtrusový prach bílý.
Synonyma Agaricus adustus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 459 (1801) Agaricus nigricans Bull., Herb. Fr. 5: tab. 212 (1785) Omphalia adusta (Pers.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 614 (1821) Omphalia adusta (Pers.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 614 (1821) var. adusta Russula adusta (Pers.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 350 (1838) [1836-1838] f. adusta Russula adusta f. gigantea Britzelm., Botan. Zbl. 62: 310 (1895) Russula adusta f. rubens Romagn., Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 61: 71 (1943) Russula adusta (Pers.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 350 (1838) [1836-1838] var. adusta Russula adusta var. coerulescens Fr., Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 185 (1863) Russula adusta var. sabulosa Bon, Cryptog. Mycol. 7(4): 306 (1986) Russula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier, So. Sci. Nat. Sâon. 33(2): 91 (1907)synonyma na Index Fungorum
Ekologie Nejčastěji se vyskytuje v období červen-říjen. Roste nejčastěji v jehličnatých a smíšených lesích, roztroušeně pod borovicemi na písčitých, na kyselých půdách.
Zajímavosti Jedlá houba horší kvality a chuti, nejlépe se hodí do směsí.
Možné záměny Holubinka černající (Russula nigricans) Holubinka hustolistá (Russula dencifolia)
Odkazy
Reference
Literatura Slavíček J. (ed.) (2014): Číselník hub České republiky Holec, J.,Bielich, A., Beran, M., Přehled hub střední Evropy, Praha: Academia 2012,
Externí odkazy
http://www.biolib.cz/cz/taxon/id60036/
Kategorie:Jedlé houby Kategorie:Holubinkovité