Aberargie Distillery er et single malt whisky-destilleri i Perth and Kinross, Skotland. Operatørerne er Morrison-familien, som tidligere ejede Morrison Bowmore Distillers Ltd.
Destilleriet ligger på en gård på 121 hektar, hvor de dyrker deres egen heritage-byg til whiskyproduktion.
Historie Aberargie Distillery blev grundlagt af Morrison-familien i 2017. Familien havde været involveret i whiskybranchen siden 1950’erne og havde på forskellige tidspunkter ejet destillerierne Auchentoshan, Glen Garioch og Bowmore gennem deres selskab Morrison Bowmore Distillers Ltd. Efter at Morrison Bowmore blev solgt til Suntory Global Spirits i 1994, ophørte familien med at være direkte involveret i destillering i 23 år.
Destilleriet ligger på en gård på 121 hektar, hvor Golden Promise-byg dyrkes til whiskyproduktion. Denne heritage-sort blev valgt for sin smag og konsistens. Destilleriet anvender udelukkende sin egen byg, og destillering, aftapning og lagring foregår alle på stedet.
Den første destillation fandt sted i 2017, og den første single malt whisky forventes lanceret i marts 2026. Digteren Miriam Gamble blev engageret til at skabe et værk, der markerer udgivelsen.
Destilleriet driver 12 bistader på området. I forbindelse med World Bee Day 2025 lancerede tre cocktailbarer i Central Belt en cocktailmenu med destilleriets honning og virksomhedens Bruadar-likør.
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 2017