thumb|Hermelín
Hermelín er en tjekkisk hvidskimmelost af komælk. Den opstod i Sedlčany i det centrale Bøhmen som en efterligning af camembert. Hermelin serveres i Tjekkiet marineret i olie med krydderier (nakládaný hermelín)https://beerswithmandy.com/beer-everything-blog/nakladany-hermelin-recipe-a-czech-bar-snack eller paneret og stegt (smažený hermelín)https://prodejny.kaufland.cz/recepty/vyhledat-recept/recept.smazeny-hermelin-brusinkami.r_id=CZ_3431.html eller grillet (grilovaný hermelin).https://prodejny.kaufland.cz/recepty/vyhledat-recept/recept.grilovany-hermelin.r_id=Recipe_13841897.html
Referencer
Kategori:Oste Kategori:Mad fra Tjekkiet