As Ellas (na fala: As Ellas; en castelán: Eljas) é un concello da provincia de Cáceres, na comunidade autónoma de Estremadura. Está situado ao oeste da comarca da Serra de Gata e, xunto con San Martiño de Trebello e Valverde do Fresno, é un dos tres municipios nos cales se pode atopar a fala de Estremadura.
Con 970 habitantes en 2014, é o quinto municipio máis poboado da comarca. No seu termo municipal atópase a pedanía do Souto. A vila salienta polo seu castelo.
Demografía
Evolución da poboación do concello das Ellas:
Notas
Véxase tamén Outros artigos As Borrallás