mini|250px|desno|Ananas Ananasi su rod biljaka iz porodice Bromeliaceae (tamjanikovke). Najpoznatija vrsta je Ananas comosus. Uspijeva u sutropskim predjelima Amerike, Afrike i Azije.
Opis To je biljka s jednim plodom osobito fina mirisa i kiselkastoslatka okusa. Plod ananasa mesnat je i ovalan. Kora je bradavičasto ljuskasta, smeđe i žute boje. Nalikuje češeru na čijem se vrhu nalazi čuperak mesnatih uspravnih listova. Kora se baca. Masa ploda je od 0,5 do 3 kg.
U plodu su važniji sastojci: probavni enzimi bromalin i papain, beta – karoten, limunska kiselina, kalij, enzim peroksidaza.http://www.zzjzpgz.hr/nzl/31/lijek.htm
Tržište Na tržištu ima svježeg i konzerviranog ananasa. Konzervirani ananas prodaje se ili kao voćni sok ili kao kompot s komadima izrezanima na kolute ili na kockice. Ananas se rabi za pravljenje likera, punča, sladoleda itd.
Vrste i podvrste Ananas comosus (L.) Merr. Ananas comosus var. bracteatus (Lindl.) Coppens & F.Leal Ananas comosus var. comosus Ananas comosus var. erectifolius (L.B.Sm.) Coppens & F.Leal Ananas comosus var. microstachys (Mez) L.B.Sm. Ananas comosus var. parguazensis (Camargo & L.B.Sm.) Coppens & F.Leal Ananas macrodontes (L.) Merr. Ananas macrodontes É.Morren
Izvori
Kategorija:Rodovi Bromelioideae