saláta, Lactuca növénynemzetség A növénynemzetségbe tartozó növények magyar nevének része a „saláta”, ezen növények listája a növénynemzetségről szóló szócikkben olvasható. saláta, Lactuca sativa növényfaj, kerti saláta, leveles saláta; változatai közé tartozik a fejes saláta, a kötözősaláta, a tépősaláta és a jégsaláta, melyek mindegyikét nevezik egyszerűen salátának is saláta, étel, jellegzetes meleg- és hidegkonyhai készítmény
Különféle növények, melyek levelei a kerti salátához (Lactuca sativa) hasonlóan ételként fogyaszthatók endívia (Cichorium endivia) mezei katáng (Cichorium intybus) madársaláta (Valerianella locusta), mezeisaláta, galambbegy, salátagalambbegy, galambbegysaláta közönséges bojtorjánsaláta (Lapsana communis) osztottlevelű őzsaláta (Smyrnium olusatrum) sárga őzsaláta (Smyrnium perfoliatum)