bélyegkép|260px|Guaraná Antarctica bélyegkép|260px|Guaraná Jesus A guaraná egy szénsavas üdítőital, amelynek egyik összetevője a guarana termése. Brazília legnépszerűbb üdítőitalának számít, hasonló népszerűségnek örvend, mint Európában és Észak-Amerikában a kóla. A Guaraná nem egy márkanév; számos cég készít guaranát (Guaraná Antarctica, Guaraná Jesus, Guaraná Pureza stb).
Összetevői: víz, szénsav, guarana mag vagy azzal egyenértékű termék kivonata (minimum 20 mg / 100 ml), cukor vagy édesítőszer, citromsav, koffein, tannin, egyéb adalékanyagok (aroma, színezék, tartósítószer stb).
Története A növény termését már az amazóniai indiánok is gyógyszerként használták, és hatásait az európaiak már a 17. században leírták. 1821-ben Alexander von Humboldt, 1826-ban Carl Friedrich Philipp von Martius tanulmányozta, terápiás tulajdonságai pedig Európában is ismertté váltak. Fő lelőhelye a mai Maués község területe volt, de később több más helyen (például Bahia egykori kakaóföldjein) is termeszteni kezdték.
1905-ben Luiz Pereira orvos készített először italt a guarana termésének pépjéből. 1906-ban Santa Mariában kezdték forgalmazni az első ilyen üdítőt, a Guaraná Cyrillát. Az 1920-as években São Luísban megjelent a Guaraná Jesus, amelyet Jesus Norberto Gomes alkotott meg gyógyszer gyanánt (a céget 2001-ben megvásárolta a The Coca-Cola Company). Szintén az 1920-as években alakult meg São Pauloban a Guaraná Antarctica (2002-ben megvásárolta az Ambev).
A 21. század elején a guaraná az üdítőitalok értékesítésének több mint egynegyedét teszi ki Brazíliában.
Márkák Guaraná Conti (Casa Di Conti – Cândido Mota/SP) Guaraná Cyrilla Guaranita Cibal (Cibal) Guaraná Antarctica (Ambev) Kuat (The Coca-Cola Company) Guaraná Okey Champ (Refrigerantes Okey) Guaraná Cotuba (Arco Iris) Guaraná Coroa (Refrigerantes Coroa - ES) Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company) Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell) Guaraná Vencetex (Vencetex) Dolly (Dolly) Marajá (Refrigerantes Marajá) Dydyo (Dydyo) Leda (Lençóis Paulista/SP) Guaraná Cruzeiro (New Age Bebidas) Guaraná Funada Guaraná Jahuba Guaraná Conquista Guaraná Mineirinho Guaraná Pakera (Pakera/RJ) Guaraná Tobi (Pakera/RJ) Guraná Convenção (Refrigerantes Convenção/RJ) Guaraná Força (Reflexa/RJ) Guaraná XV (Jaú/SP)
Jegyzetek
Kategória:Üdítőitalok Kategória:Brazília kultúrája