bélyegkép|265px|Sóspálcikák A sóspálcika (németül: Salzstange) lisztből készült, pálcikaszerű, főleg Közép-Európában ismert és népszerű élelmiszer, nassolnivaló. Magyarországon a köznyelvben "ropi" néven emlegetett olcsó rágcsálnivalót gyakran sör mellé fogyasztják. Többféle méretben is gyártják, alapvetően morzsolt sókristályokkal, egyes változatait szezámmaggal ízesítik, de létezik olívabogyóval, burgonyával illetve sajttal ízesített sóspálcika is. Magyarországon több áruházlánc is árul saját márkás sóspálcikát. A finomított fehér lisztbőlMit tesz velünk a finomliszt?, hazipatika.com készült magas sótartalmú ropi a kutatások szerint az egyik legkevésbé egészségesnek tartott élelmiszer.Nemzeti Agrárgazdasági KamaraMeccsek és kalóriák, tetplatform.huA 8 leginkább rákkeltő étel, naturhirek.hu
Története bélyegkép|265px|Egy doboz Salzstangerl Soletti sóspálcika A sóspálcika ötlete az USA-ból származik. A 18. század végén Dél-Németországból az Amerikai Egyesült Államokba került a tipikus német lúgozott perec sütemény receptje (a perecek a kelesztés után néhány másodpercre szódabikarbónát tartalmazó forró vízbe vannak mártva, és csak ezután kerülnek sütésre). 1935-ben a hannoveri Klaus Bahlsen kekszgyára átvette az amerikaiak lúgozott sóspálcika ötletét (Salty snack bread sticks), és a sóval ízesített, rúd alakú (stangenförmiges) terméket Salzletten néven, először piros dobozbanBarattolo Latta Antico Pubblicità Bahlsen Salzletten 50er Tet Salzstangen, i.ebayimg.com kezdték forgalmazni, a lúgos tésztából sütött és tengeri sóval ízesített vékony pálcikákat Németországban.Saltletts Für gute Laune gebacken. , lorenz-snackworld.de Ezután terjedt el Európa-szerte.1935 The birth of a salty legend! , lorenz-snackworld.at
A magyar ropi
Ez a nassolnivaló Magyarországon Ropi néven vált először sikeressé.Ez a név valószínűleg a roppan-ropog-ropogtat illetve ropogós szavakból ered, ami a becézett alak. Bár ezt a nevet gyakran köznévként használják és kis kezdőbetűvel írjákKészülünk a szűk évekre: kevesebb sör és ropi,napi.hu ennek ellenére a Ropi szó mint Magyarországon lajstromozott védjegy és nem egyértelmű, vajon a termék fajtanévvé vált volna. A védjegyjogosult a kalocsai KARAMELL-SNACK Élelmiszeripari Kft., amely 2012-ben csődvédelmet kért.Temethetjük a Macskanyelvet, a Ropit és a Zizit? Csődvédelmet kért a Karamell-Snack , elelmiszer.hu A KARAMELL-SNACK Élelmiszergyártó Kft. Ropi pálcika családjának tagjai a Sós ropi pálcika, Köményes ropi pálcika, a Szezámmagos ropi pálcika és a Mákos ropi pálcika.A „Kiváló Magyar Élelmiszer” védjegy és a szakmai szervezetek kapcsolata , phd.lib.uni-corvinus.hu Egyéb ismert magyar ropi a Csipet sóspálcika, a Nógrádi RopogósNógrádi Ropi az Unió COOP-tól , coop.hu és a Pattinka.A klasszikus, és máig legfinomabb ropi: a Pattinka története, szeretlekmagyarorszag.hu
Kapcsolódó szócikkek Pocky Pepero
Jegyzetek
Források Szily László: A nagy ropiteszt - ledőlt a bálvány, index.hu Miklós Dániel: Hogy kerül a nógrádi ropi az asztalra?, ntf.hu
További információk Tökéletes vasárnapi babrálás: ropi házilag, hvg.hu Knabberklassiker Salzstange wird 75 Jahre alt, fr.de Automatic Packaging Line for Salty Sticks , youtube.com
Kategória:Sült tészták Kategória:Rágcsálnivalók Kategória:Konyhasó