Il Gran Premio Industria e Artigianato 1981, quindicesima edizione della corsa e quinta con questa denominazione, si svolse il 23 luglio su un percorso di 220 km, con partenza e arrivo a Larciano. Fu vinto dall'italiano Pierino Gavazzi della Magniflex-Olmo davanti ai suoi connazionali Gianbattista Baronchelli e Alfio Vandi.
Ordine d'arrivo (Top 10) +CorridoreSquadraTempo1 Pierino Gavazzi Magniflex-Olmo 5h45'00"2 Gianbattista Baronchelli Bianchi-Piaggio 3 Alfio Vandi Selle San Marco 4 Giovanni Mantovani Hoonved-Bottecchia 5 Claudio Savini Selle San Marco 6 Ricardo Magrini Santini-Selle Italia 7 Luciano Loro Inoxpran 8 Moreno Argentin Sammontana-Benotto 9 Fiorenzo Favero Santini-Selle Italia 10 Mario Noris Magniflex-Olmo
Collegamenti esterni
Categoria:Gran Premio Industria e Artigianato Categoria:Ciclismo nel 1981