È stata la prima edizione del torneo, che non si disputava per la categoria femminile dal 2002.
In finale Elena-Gabriela Ruse ha sconfitto Andrea Petković con il punteggio di 7-6(6), 6-4.
Teste di serie
Dajana Jastrems'ka (semifinale) Julija Putinceva (secondo turno) Tamara Zidanšek (quarti di finale) Danielle Collins (quarti di finale)
Fiona Ferro (primo turno) Jil Teichmann (primo turno) Bernarda Pera (secondo turno) Caroline Garcia (primo turno)
Wildcard
Mona Barthel (primo turno) Tamara Korpatsch (secondo turno)
Jule Niemeier (semifinale)
Qualificate
Anna Zaja (secondo turno) Mandy Minella (primo turno)
Marina Mel'nikova (primo turno) Elena-Gabriela Ruse (campionessa)
Lucky loser
Kristína Kučová (secondo turno)
Tabellone
Parte finale
Parte alta
Parte bassa
Collegamenti esterni
Categoria:Hamburg European Open 2021