Colli Altotiberini è la denominazione di origine controllata di alcuni vini prodotti in provincia di Perugia.
Zona di produzione La zona di produzione delle uve comprende le aree vitate presenti in tutto o parte nei comuni di San Giustino, Citerna, Città di Castello, Monte Santa Maria Tiberina, Montone, Umbertide, Gubbio, Perugia.
Storia
Tecniche di produzione
Disciplinare La DOC è stata approvata con DPR 22.01.1980 G.U. 175 Successivamente il disciplinare ha subito le seguenti modifiche: DM 07.02.2005 G.U. 39 DM 30.11.2011 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf La versione in vigore è stata approvata con DM 07.03.2014 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
Tipologie
Bianco Prodotto anche nelle versioni spumante e superiore. uvaggioTrebbiano Toscano minimo: 50% Spumante uvaggioGrechetto, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero e Pinot grigio: minimo 50%. Rosso Prodotto anche nelle versioni novello e riserva, per la quale occorre un invecchiamento minimo di 24 mesi. uvaggioSangiovese minimo: 50%. Rosato uvaggioSangiovese minimo: 50%. Grechetto uvaggioGrechetto minimo: 85% Trebbiano uvaggioTrebbiano minimo: 85% Cabernet Sauvignon Prodotto anche nella versione riserva, per la quale occorre un invecchiamento minimo di 24 mesi. uvaggioCabernet Sauvignon minimo: 85% Merlot Prodotto anche nella versione riserva, per la quale occorre un invecchiamento minimo di 24 mesi. uvaggioMerlot minimo: 85% Sangiovese Prodotto anche nella versione riserva, per la quale occorre un invecchiamento minimo di 24 mesi. uvaggioSangiovese minimo: 85%
Note
Categoria:Vini DOC della provincia di Perugia Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Grechetto Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Chardonnay Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Pinot bianco Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Pinot nero Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Pinot grigio Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Trebbiano Toscano Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Sangiovese Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Cabernet Sauvignon Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot