Agastache J.Clayton ex Gronov., 1762 è un genere di piante erbacee perenni appartenenti alla famiglia delle Lamiacee.
Le piante del genere Agastache sono piante aromatiche, che ricordano, per esempio, l'anice nel caso dell'Agastache anethiodora, o la menta, nel caso dell'Agastache mexicana, o il profumo asprigno della mela nella specie Agastache rugosa.
Le foglie più giovani sono commestibili e si possono usare per insalate aromatizzate o per dare una base profumata a gelati, marmellate, tisane e liquori.
Tassonomia Il genere comprende le seguenti specie:
Agastache aurantiaca (A.Gray) Lint & Epling Agastache breviflora (A.Gray) Epling Agastache cana (Hook.) Wooton & Standl. Agastache coccinea (Greene) Lint & Epling Agastache cusickii (Greenm.) A.Heller Agastache eplingiana R.W.Sanders Agastache foeniculum (Pursh) Kuntze Agastache mearnsii Wooton & Standl. Agastache mexicana (Kunth) Lint & Epling Agastache micrantha (A.Gray) Wooton & Standl. Agastache nepetoides (L.) Kuntze Agastache occidentalis (Piper) A.Heller Agastache pallida (Lindl.) Cory Agastache pallidiflora (A.Heller) Rydb. Agastache palmeri (B.L.Rob.) Standl. Agastache parvifolia Eastw. Agastache pringlei (Briq.) Lint & Epling Agastache rugosa (Fisch. & C.A.Mey.) Kuntze Agastache rupestris (Greene) Standl. Agastache sandersiana J.G.González Agastache scrophulariifolia (Willd.) Kuntze Agastache urticifolia (Benth.) Kuntze Agastache wrightii (Greenm.) Wooton & Standl.
Note
Bibliografia M. L. Sotti, M.T. della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Mondadori, 1989.
Altri progetti
Collegamenti esterni
Categoria:Lamiaceae Categoria:Piante aromatiche Categoria:Taxa descritti nel 1762