Гибаница — име за еден вид повеќеслојна пита со сирење распространета во балканската кујна. Најчесто се филува со бело кравјо сирење со масло и јајца или поретко наместо сирење, со месо, компири или спанаќ. Гибаницата се разликува од питата по нешто подебелите кори. Слични специјалитети се прават низ земјите од Југоисточна Европа, во Србија, Хрватска (под истото име), во Бугарија, каде што е позната под името баница.
Поврзано Бурек Пита Прекмурска гибаница Меѓимурска гибаница
Категорија:Балканска кујна Категорија:Печива Категорија:Зборови што ги нема во ТРМЈ Категорија:Јадења од сирење Категорија:Пити