Пуф-пуф е традиционална закуска која се прави од пржено тесто и се јаде низ Африка, особено на западниот дел на континентот. Името „пуф-пуф“ е од Нигерија, но постојат многу други имиња и видови од ова печиво.
Пуф-пуф обично се прават од тесто што содржи брашно, квасец, шеќер, путер, сол, вода и јајца (опционално) и се пржат во масло до златно-кафеава боја. Прашок за печиво може да се користи како замена за квасец, но квасецот е подобра опција. По пржењето, пуф-пуф може да се валкаат во шеќер. Како и француското бење и италијанскиот цеполе, пуф-пуф може да се валкаат во кој било зачин или арома, како што се цимет, ванила и морско оревче. Тие може да се сервираат со овошен џем од јагода или малина.
Поврзано Локма Буњуело Чин чин Гулаб џамун Список на видови крофни Локма Бење Наводи
Литература
Категорија:Крофни Категорија:Африканска кујна