Дубајско чоколадо или чоколадо Дубаи — вид чоколадо исполнето со крем од ф'стаци и кадаиф (тенко исечено тесто, својствено за блискоисточната кујна). Во 2024 година, тоа станало познато по објавите на социјалните мрежи. Изумител на дубајското чоколадо е Фикс десерт чоколатие (Fix Dessert Chocolatier) од Емиратот Дубаи, каде што се продава под името на брендот „ “.
Историја Дубајското чоколадо го развила Сара Хамуда, основач на Fix Dessert Chocolatier во Дубаи, во 2021 година. Десертот бил направен при тестирање комбинации на вкус на чоколадо и ф'стаци. Дубајското чоколадо привлекло меѓународно внимание кон крајот на 2023 година, кога влијателницата за исхрана, Марија Вехера, ја објавила на ТикТок и нејзината објава станала вирусна.
Во есента 2024 година, на интернет имало голем интерес за дубајското чоколадо, првично особено во областите каде што се зборува германски. Онлајн возбудата се шириле по мрежите како ТикТок и Инстаграм. За популарноста на десертот значително придонеле влијателниците, кои го претставиле како луксузен производ и го истакнале крцкавото полнило. Трендот подоцна се проширил низ целиот свет и побарувачката значително се зголемила, на пример во Франција.
Поради ентузијазмот, неколку познати производители на чоколади, вклучително и Линдт, го вклучиле дубајското чоколадо во нивната палета на чоколадни производи. По пристигнувањето во продавниците, десертот често веднаш се распродавал. Во некои земји, исто така, имало правни спорови во врска со употребата на името или заштитата на географското потекло. Со придавката „Дубаи“ Некои производители лансирале и други јадења со полнила или полнила од кадаиф и ф'стаци, како што се сладолед, медењаци, па дури и колбаси.
Состојки Дубајското чоколадо се состои од млечно чоколадо и слатко полнило од крем од ф'стаци измешани со ситно сечкан кадаиф. Се прави во облик на рамни, обично чоколадни плочки од 100 грама, кои лесно се кршат на помали парчиња. Поради богатото полнило, чоколадните плочки не се тенки како чоколадните табли без полнило.
Наводи
Надворешни врски Website of Fix Dessert Chocolatier
Категорија:Арапска кујна Категорија:Чоколадо