Земјоделството во Азербејџан — игра важна улога во економскиот развој на земјата. Примарните култури во Азербејџан се одгледување или производство на грозје, памук, тутун, агруми и зеленчук. Првите три култури сочинуваат повеќе од половина од вкупното производство, а последните две заедно сочинуваат дополнителни 30%. Сточарството, млечните производи, виното и алкохолните пијалаци се исто така важни земјоделски производиAzerbaijan - The Economy, Library of Congress, retrieved Dec. 13, 2013.

Историја мини|Агропарк Јевлах, јуни 2025 година Во раните 1990-ти години, земјоделскиот сектор на Азербејџан барал значително реструктуирање, со цел да го оствари својот огромен потенцијал. Цените за земјоделски производи не се зголемиле толку брзо колку и трошоците за инпути; системот за колективно одгледување од советската ера ја обесхрабрила приватната иницијатива; опремата воопшто и системот за наводнување, особено биле застарени; модерната технологија не била широко воведена; и администрацијата на земјоделски програми била неефикасна.

Повеќето обработливо земјиште на Азербејџан, чиј вкупен износ бил над 1 милион хектари, се наводнува со повеќе од 40.000 километри канали и цевководи. Различната клима овозможува одгледување на широк спектар на култури, кои се движат од праски до бадеми и од ориз до памук. Во раните 1990-ти години, земјоделското производство зазимало околу 30 до 40% од нето материјалниот производ на Азербејџан, додека директно вработувал околу една третина од работната сила и обезбедувал егзистенција за околу половина од населението во земјата. Во раните повоени децении, главните култури во Азербејџан биле памук и тутун, но во 1970-тите години грозјето станало најпродуктивна култура. Кампањата за борба против алкохолот од страна на Москва во средината на 1980-тите придонела за нагло намалување на производството на грозје во доцните 1980-ти. Во 1991 грозјето опфаќало над 20% од земјоделското производство, проследено од памукот.

Производството на речиси сите култури се намалило во раните 1990-ти. Во 1990 година штрајковите на работните места и антисоветските демонстрации придонеле за намалување на земјоделското производство. Конфликтот во Нагорно Карабах, местото на околу една третина од земјоделските површини во Азербејџан, значително го намалило земјоделското производство почнувајќи од 1989 година. Во 1992 година придонесот на земјоделството во НМП се намалил за 22%. Ова главно се должело на студеното време, кое ги намалило производството на памукн и грозје и продолжувањето на конфликтот во Нагорно-Карабах. Конфликтот предизвикан од блокадата на Нахичеванската автономна република, исто така придонел за пад на земјоделството.

Околу 1.200 државни и кооперативни фарми работат во Азербејџан, со малку фактичка разлика помеѓу правата и привилегиите на државните и кооперативните стопанства. Малите приватни градини, кои сочинуваат само мал дел од вкупното обработливо земјиште, придонесуваат до 20% од земјоделското производство и повеќе од половина од сточарското производство.

Министерството за земјоделство на Азербејџан ги води центрите за набавки распоредени низ целата земја за владино купување на најголемиот дел од тутунот, памукот, чајот, свилата и грозјето што се произведуваат. Министерството за производство на житарици и леб работи слични операции кои купуваат голем дел од производството на житарици. Останатите култури се продаваат во приватниот сектор.

Работни практики

Во извештајот на американското Министерство за труд за 2013 година во врска со условите за работа на Азербејџан, истражувањето покажало дека децата „се занимаваат со детски труд во земјоделството и уличната работа“. Всушност, доказот за детски труд е забележан во земјоделскиот сектор колку што е се работи за производство на памук, чај и тутун. Во 2014 година, Бирото за меѓународни трудони работи издало список на стоки произведени од детски труд или принудна работа, а Азербејџан бил ставен на Списокот на земји што се занимаваат со детски труд кога станува збор за производство на памук.

Производствена статистика за 2015-2016

Вкупната вредност на земјоделските производи со општи цени била проценета на 3290,4 милиони манати во периодот јануари-јули 2016 година. Производството во јануари-јули во земјоделската индустрија изнесувало 51% и 49%, во однос на сточарската индустрија и растителната индустрија, соодветно.

Производството од сточарството и растителното производство се зголемило во однос на истиот период од претходната година. Сепак, вкупното производство од земјоделска индустрија е намалено за 6,3% во однос на претходната година.

ПроизводствоЕдиницајануари-Јули

2016јануари-Јули

2015За претходната година, %МесоИлјада тони.263.6256.9102.6МлекоИлјада тони.1168.81144.8102.1Јајцемилион947.8898.0105.5ВолнаИлјада тони.15.915.6101.6ЗеленчукИлјада тони.732.7765.495.7КомпирИлјада тони.577.2506.8113.9ОвошјеИлјада тони.180.1179.7100.2GrapeИлјада тони.3.53.2110.0Производство на дињаИлјада тони.343.2356.496.3Житарици Илјада тони.2816.02783.3101.2Сончоглед за семеИлјада тони.1.61.4114.3Зелен чајTon.608.1363.6167.2ТутунИлјада тони.2.11.5140.0CocoonИлјада тони.70.70.236299.6 1628,9 илјади хектари или 2,7% повеќе во однос на претходната година се случило на 1 август.

Одгледување напролетни растенија, 1000 ha:

Производствојануари-Јули

2016јануари-Јули

2015Претходна година

%Вкупна површина1628.91585.0102.7Вклучувајќи:Житарици997.5951.6104.8Жито590.7539.7109.4Јачмен352.4361.097.6Пченка36.036.998.9Памук51.518.72.8 d.Sunflower for seed8.210.776.6Шеќерна репка7.14.9144.8Тутун2.41.4171.4Компир62.861.0102.9Зеленчук73.677.195.4Диња 26.427.894.9Годишни тревни култури7.99.880.6

Пазар на земјоделски производи

Земјоделските производи со вредност од 204,7 милиони американски долари биле извезени помеѓу јануари и јули 2016 година. Извозот на земјоделски производи е зголемен за 29,7% во споредба со претходната година.

Наводи

Надворешни врски

Evaluation and Modeling of Comparative Advantages in Agriculture in Azerbaijan Country Studies - Azerbaijan Azerbaijan: Expects 6-7%-growth in agriculture sphere Azerbaijan: Agriculture products will be doubled by 2020