Pommes noisette er en klassisk rett fra det franske kjøkken bestående av poteter som er kuttet i små kuler og sautert i smør eller kuler av potetmos som er frityrkokt i olje. Retten brukes som regel som tilbehør.
Betegnelsen pommes noisette er datert tilbake til 1887.
Se også Pommes dauphine Pommes duchesse Pommes frites
Referanser
Kategori:Potetretter Kategori:Fransk mat Kategori:Frityrstekt mat