Carver County er et fylke i den amerikanske delstaten Minnesota. Det ligger i de sentrale delene av staten og grenser mot Wright County i nord, Hennepin County i nordøst, Scott County i sørøst, Sibley County i sørvest og mot McLeod County i vest.
Carver Countys totale areal er 974 km² hvorav 49 km² er vann. I 2000 hadde fylket 70 205 innbyggere og administrasjonssenteret ligger i byen Chaska.
Fylket har fått sitt navn etter oppdageren Jonathan Carver.
Eksterne lenker
Kategori:Fylker i Minnesota
Kategori:Fylker i USA etablert i 1855 Kategori:1855 i Minnesotaterritoriet