Collybia personata é uma espécie de fungo comestível comumente encontrada crescendo em áreas gramadas por toda a Europa.
Taxonomia Esta espécie foi originalmente descrita por Elias Fries em 1818, como Agaricus personatus. Cooke propôs em 1871 outro nome que ficou em uso até recentemente — Lepista personata. Outros nomes seguiram, nomeadamente L. saeva por P. D. Orton em 1960 e Clitocybe saeva por H. E. Bigelow & A. H. Smith em 1969, este último colocando o fungo no gênero maior Clitocybe. Em latim, o epíteto específico sævus é um adjetivo que significa feroz, ultrajante, irritado ou forte. Da mesma forma, personatus é um particípio que significa disfarçado, fingido ou falso.
Junto com Collybia nuda (anteriormente L. nuda), a espécie foi transferida para o gênero Collybia em 2023.
Descrição O basidioma do cogumelo lembra um agárico. O píleo é inicialmente hemisférico ou convexo, tornando-se plano a ligeiramente côncavo com a maturidade, medindo até 12 cm de diâmetro. Na periferia, o píleo termina em uma margem espessa encurvada que pode se desdobrar à medida que o cogumelo se expande. A carne branca a pálida é espessa e firme. A face inferior do píleo apresenta lamelas rosadas, creme a marrom claro, densas, livres ou emarginadas em relação ao estipe.
O estipe é cilíndrico com base bulbosamente engrossada ou às vezes afinada, e não apresenta anel. O estipe é coberto por uma pele fibrosa de cor lavanda ou lilás marcante, que desvanece em indivíduos mais velhos, e possui carne espessa e firme, da mesma cor do píleo. Tem até 3–7 cm de altura e 1–3 cm de diâmetro.
Ao microscópio óptico, os esporos aparecem hialinos a rosados, elipsoides e com verrugas finas. As dimensões dos esporos são 6–8 por 4–5 μm. A espécie produz uma esporada rosa pálido.
Espécies semelhantes É morfologicamente semelhante a Collybia nuda.
Também se assemelha a Clitocybe tarda, que pode ser a identidade dos supostos espécimes da Califórnia.
Distribuição e habitat Collybia personata é encontrada frutificando em pastagens abertas, parques, prados, clareiras de florestas e nas proximidades das bordas de florestas, ao contrário de C. nuda, que é comumente encontrada em matas. Collybia personata frutifica de forma gregária, formando característicos anéis de fadas. É amplamente distribuída na Europa, onde sua estação de frutificação se estende do verão ao início do inverno.
Comestibilidade Os cogumelos Collybia personata são comestíveis.
Podem ser consumidos como molho cremoso ou refogados em manteiga; também podem ser cozidos como dobradinha ou como recheio de omelete.
Os cogumelos são frequentemente infestados por larvas de moscas e não se conservam muito bem; por isso, devem ser usados logo após a coleta. São também muito porosos, sendo melhor colhidos em dias secos. Ver também Collybia brunneocephala Collybia nuda Cortinarius austrovenetus Cortinarius iodes Cortinarius orellanus Cortinarius rubellus Cortinarius traganus Cortinarius vanduzerensis Cortinarius violaceus
Ligações externas "Mushroom-Collecting.com - The Blewit"
Categoria:Collybia Categoria:Cogumelos Categoria:Fungos comestíveis Categoria:Biota da Europa