Montadito ou montaíto é um termo espanhol que designa um(a) pequeno(a) sandes/sanduíche preparada à base de comidas quentes ou frias, utilizando pequenas fatias de pão de trigo em forma de minibaguete ou, noutras vezes, pequenas com tostas de pão de trigo.
É muito apreciado como tapa nos bares e restaurantes da Andaluzia e um pouco por toda a Espanha, geralmente acompanhado de uma caña ou um fino.
A exemplo do "bocadillo", estima-se que a prática de preparar refeições para consumir comida através de duas fatias de pão remonte a finais do século XV ou princípios do século XVI, no sul de Espanha, muito antes do surgimento da famosa sandwich (sanduíche, sandes).
Variedades Com salmão e queijo Com queijo fresco cortado; Com queijo-creme para barrar.
Frango Com carne de frango cozida ou grelhada; Misturando alface, maionese e carne de frango desfiada; Misturando tomate picado com macarrão.
Viandas Com chouriço de tamanho pequeno para facilitar a confecção; Com morcelas; Com carnes grelhadas.
Com queijo Salada de alface com tomate e queijo fresco com tempero de azeite e oregãos; Queijo fresco com anchovas Mozzarella fresca, tomate e manjericão
Doce Creme de chocolate
Ver também Bocadillo Sandes
Categoria:Gastronomia Categoria:Culinária da Espanha