Ibersol é uma empresa portuguesa que opera diversos restaurantes de marcas internacionais em Portugal, Espanha e Angola.
A companhia surgiu em 30 de dezembro de 1985 e sua sede fica na cidade de Porto em Portugal.
História Anos 1980 e 1990 Fundada em 1985, a Ibersol iniciou suas operações no sector da restauração em 1989, visando desenvolver o negócio da Pizza Hut, em 1990, abriu a primeira Pizza Hut da Ibersol em Albufeira. Nos anos seguintes, enquanto fazia parte da área de turismo do Grupo Sonae, explorou outros sectores de restauração e hotelaria. Em finais de 1994, a Pargeste adquiriu a Ibersol com o objetivo de desenvolver um projeto mais abrangente na área da restauração e lazer. Já em 1995, a empresa decidiu estudar segmentos de maior potencial para permitir uma expansão significativa e rentável, firmando um contrato com a Pepsico para implantação da KFC em Portugal, com a abertura da primeira KFC no CascaisShopping. Em 1996, em parceria com o grupo espanhol Agrolimen, a Ibersol fundou uma sociedade para desenvolver a marca Pans & Company em Portugal. No segmento de massas, foi criado a marca Pasta Caffé e ainda nesse ano, a Ibersol adquiriu a Iberusa, com presença no mercado da restauração em aeroportos, autoestradas e caminhos de ferro, e com os conceitos brasileiros Ò Kilo e Frangão. Simultaneamente, adquiriu as unidades da Pizza World em Portugal para transformá-las em Pizza Hut, com a abertura do O’Kilo no Centro Colombo. Em 1997, as ações da sociedade foram admitidas ao mercado de cotações, com a primeira transação ocorrendo a 27 de novembro. No final desse ano, a empresa operava 65 unidades com diversos conceitos, empregava 1.933 colaboradores e apresentava um volume de negócios superior a 40 milhões de euros. Em 1998, com a abertura do primeiro quiosque no Norteshopping, o volume de negócios superou 65,5 milhões de euros, empregando mais de 2.770 trabalhadores e operando 104 unidades. A Ibersol já se posicionava entre os principais empregadores do país, atuando nos segmentos de Pizza, Frango, Sanduíches, Comida Brasileira, Massas, Restauração Tradicional, Hambúrgueres e comida Americana. No final de 1999, a Ibersol operava 124 unidades, empregando cerca de 3.000 colaboradores e com um volume de negócios superior a 75 milhões de euros.
Anos 2000 Em 2000, o volume de negócios do Grupo Ibersol atingiu mais de 82 milhões de euros, com mais de 124 unidades em diferentes conceitos e cerca de 3.050 colaboradores, em 2001, a Ibersol inaugurou o primeiro Burger King no NorteShopping e até ao final desse ano, alcançou um volume de negócios de 96,7 milhões de euros, operando 162 unidades de diferentes conceitos. O número de colaboradores cresceu proporcionalmente, atingindo cerca de 3.400 funcionários, consolidando-se como um dos principais empregadores de Portugal. Em 2002, foram inauguradas as primeiras Bocatta no Norteshopping e no Centro Colombo. Em 2012, o Grupo Ibersol adquiriu a maioria do capital social da Vidisco, que operava 55 estabelecimentos sob a marca Pizza Móvil em Espanha. Também adquiriu 60% do capital da Restmon Portugal, que detinha os direitos de franquia da marca Cantina Mariachi para o território português. Em 2003, a empresa operava 303 unidades, das quais 265 eram de exploração própria e 38 em regime de franquia, com 69 unidades localizadas em Espanha. Já em 2004, o grupo continuou a crescer em Portugal e Espanha, com a abertura de novas unidades Pizza Hut, Pans & Company, Burger King e Pasta Caffé, iniciando a expansão para o interior do país, em 2005, foram inauguradas várias lojas KFC, Pizza Hut, Pans & Company e Burger King, com destaque para a continuação da expansão nas Regiões Autónomas, com cinco novas aberturas. Em Espanha, as vendas continuaram a crescer, juntamente com a expansão dos restaurantes Pasta Caffé. Em 2006, destacaram-se pela aquisição da empresa Lurca, que geria 31 unidades Burger King em Espanha, e pela expansão de suas operações e diversificação de atividades. Em 2007, abriram a primeira unidade Sol em Ovar e lançou o programa de saúde Viva Bem e continuaram a crescer no mercado espanhol com a compra da Lurca. Em 2008, o grupo obteve a sua primeira certificação em segurança alimentar e assegurou o fornecimento exclusivo do Rock in Rio Lisboa.
Anos 2010 Já em 2010 inaugurou novas unidades como o Spoon no Aeroporto de Lisboa e o Azure e Sky Plaza nos Açores. Em 2011, a Ibersol inaugurou o seu primeiro Clocks no Aeroporto de Lisboa e continuou com foco na internacionalização das operações do grupo, avançando com os passos necessários para estabelecer-se em Angola. Em 2012, foi inaugurado o primeiro Miit no Norteshopping e houve modernizações nas marcas Pizza Hut – introduzindo novas propostas ao consumidor em termos de experiência, ambiente e serviço, KFC – com a implementação da assinatura Sogood, e Burger King – com a modernização de unidades, tanto no continente quanto nas regiões autónomas, este ano foi marcado também com o início das operações do grupo em Angola, com a inauguração da primeira KFC no país, a primeira rede de restaurantes globais a atuar em Angola. Em 2014 houve modernizações em marcas operadas pelo grupo como o Pizza Hut, Burger King, Pasta Caffé e Pans&Company. Em 2015 houve novas aberturas de marcas como Pizza Hut e Burger King e, com o aumento do turismo nacional e estrangeiro em Portugal, houve o crescimento do segmento Travel, muito presente em aeroportos portugueses. Em 2016 houve a inauguração de 12 novos restaurantes Burger King e reforçou a presença no mercado espanhol através da compra de 100% do capital da Eat Out Group em outubro 2016 por 105 milhões de euros, esta aquisição, elevou o portifólio do grupo para 667 restaurantes e vendas anualizadas do sistema de mais de 478 milhões de euros reportados em 2016. Em 2019 o Burger King alcançou 100 unidades em Portugal e trouxe para o país a marca norte-americana Taco Bell,com o primeiro restaurante sendo inaugurado em 29 de dezembro daquele ano no NorteShopping em Matosinhos.
Anos 2020 Com a Pandemia de COVID-19 no mundo a partir de 2020, a maior parte da população mundial teve que ficar em suas casas e com isto este ano foi marcado pelo crescimento do delivery de alimentos nas receitas do grupo e também houve a abertura de novos restaurantes das marcas Burger King, KFC, Pizza Hut, Ribs e Taco Bell. Em 3 de agosto de 2022, vendeu as operações do Burger King em Portugal e Espanha por 260 milhões de euros para o grupo espanhol Restaurant Brands Iberia, a operação de venda foi concluída em 30 de novembro de 2022.
Em 30 de setembro de 2024 a Ibersol tinha 536 unidades, sendo 479 próprias e 57 franquiadas.
Marcas operadas pela Ibersol KFC
Pans & Company Pizza Hut Taco Bell Pasta Caffé Ribs – True American Barbecue SOL Miit Pret A Manger Travel Portugal Bites & Beer GO TO Cockpit Specially N9ve Saudade Madeira Café Clocks Catering Silva Carvalho Catering Palace Catering Pizza Móvil The Eat Out Group Fresc Co Dehesa Santa Maria Travel Espanha BREADWAY Caffè di Fiore Fire & Bread Food Market Terrace Mediterraneam
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