Trizaharidă

miniatura|dreapta|Maltotrioza este o trizaharidă Trizaharidele sunt zaharide formate prin unirea a trei molecule de monozaharide. În mod analog dizaharidelor, legarea se face prin legături glicozidice, prin intermediul grupelor hidroxil din monomeri.Hanau, Stefania & Hago Almugadam Yousif, Shawgi & Sapienza, Eugenia & Cacciari, Barbara & Manfrinato, Maria & Trentini, Alessandro & Kennedy, John. (2020). Schematic overview of oligosaccharides, with survey on their major physiological effects and a focus on milk ones. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 1. 100013. .

Exemple Trizaharidă Unitatea 1 Legătură Unitatea 2 Legătură Unitatea 3 Nigerotrioză glucoză α(1→3) glucoză α(1→3) glucose Maltotrioză glucoză α(1→4) glucoză α(1→4) glucose Melezitoză glucoză α(1→2) fructoză α(1→3) glucose Maltotriuloză glucoză α(1→4) glucoză α(1→4) fructose Rafinoză galactoză α(1→6) glucoză β(1→2) fructose Kestoză glucoză α(1↔2) fructose β(1←2) fructose

Note

Vezi și Dizaharidă Oligozaharidă Polizaharidă

Legături externe