Пасте́р () — фамилия, а также производные от неё. Пастер, Луи (1822—1895) — французский микробиолог и химик, член Французской академии. Пастер, Максим Анатольевич (1975—2023) — российский оперный певец (тенор), солист Большого театра с 2004 года.
Другое
Пастер — огромный древний ударный кратер в экваториальной области обратной стороны Луны.
См. также Пастеризация — процесс однократного нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 минут.