Агропромышленный комплекс (АПК) — межотраслевой комплекс, объединяющий все отрасли хозяйства, а также отрасли экономики, принимающие участие в производстве сельскохозяйственной продукции, доводимой до конечного потребителя.
АПК — это совокупность отраслей экономики государства и страны, объединяющая сельское хозяйство, ряд отраслей промышленности, напрямую связанных с сельским хозяйством. Включает в себя производство, перевозку, хранение, переработку, поставку сельскохозяйственной продукции, а также обеспечение сельского хозяйства техникой, химикатами и удобрениями, необходимыми для сельскохозяйственного производства.
В определении АПК ключевым понятием является комплексность входящих в него отраслей, на этом базируется экономико-правовая система определения. Это позволяет строить механизм управления с использованием системно-ценностного и кластерного подходов с определением стратегически важных зон.
Состав АПК Цепочка зависимостей секторов АПК связывает исходное сырье и конечных потребителей через основные сферы, входящие в АПК: Финансовые институты → Специализированные сельскохозяйственные институты (овощные, кормовые, животноводческие) → Организации, обеспечивающие производство (сельхозтехника) → Организации, обеспечивающие хранение и переработку → НИИ сельского хозяйства → Транспортное обеспечение → Сети продаж сельскохозяйственных товаров → Потребители.
В составе АПК выделяют три основные сферы:
снабжение АПК средствами производства, обеспечение сельского строительства и др.; собственно сельское хозяйство; заготовка, транспортировка, переработка, хранение и сбыт продукции АПК.
В развитом АПК формируется четвертая сфера, отвечающая за эффективное функционирование АПК: производственная, социальная, сервисная, научная, информационная инфраструктуры.
В структуре АПК выделяют два основных подкомплекса:
производство и реализация готовой продукции (продовольственный комплекс); производство и реализация промышленных предметов потребления из сельскохозяйственного сырья.
История развития АПК в России
Развитие АПК в СССР Развитие АПК напрямую связано с процессами индустриализации и влиянием мировых войн на экономику разных стран. Сельскохозяйственное производство СССР после Второй мировой войны уменьшилось практически вдвое, к 1946 году в стране наблюдался дефицит базовых продуктов с/х производства. Промышленное производство на территориях, через которые пролегала линия фронта, сократилось практически в три раза. К 1950 году произошло восстановление промышленного сектора, но собственно сельское хозяйство не только не смогло развиться, но и выйти на довоенный уровень (в 1950 году производство зерновых находилось на уровне 1913 года). Промышленное производство в 50-60 годах выросло почти в 7 раз, в то время как производство зерновых культур (основная отрасль сельского хозяйства и фундамент АПК) только в 1,5 раза. Более того, этого результата удалось достичь исключительно за счет насильственного освоения плодородных земель Казахской ССР. Промышленность была направлена в военные сферы, шла интенсивная перекачка ресурсов из сельского хозяйства, поэтому интеграция промышленной и сельскохозяйственной сфер до 70-х годов происходила не в пользу развития агропромышленного сектора.
1970-е Выделение АПК в отдельный комплекс экономики происходит в СССР в 1970-80-х годах. Это было обусловлено обособлением производства и переработки сельскохозяйственного сырья от собственно сельского хозяйства, которое стало возможно благодаря процессам агропромышленной интеграции с новыми технико-технологическими и организационными принципами. Помимо этого обособление АПК было связано с технологическими изменениями в сельском хозяйстве и, в частности, с переходом к:
комплексной механизации; массовой химизации; мелиорации.
В 70-е годы развитие АПК характеризовалось отраслевым принципом: предприятия пищевой промышленности выступали в роли интеграторов, двигающих процесс развития в конкретных сферах (производство и переработка сельскохозяйственной продукции). Уже к началу 80-х годов развитие АПК характеризовалось формированием объединений по территориальному принципу (например, агрокомбинаты). В 1988 году был принят закон «О кооперации», начавший новый этап в его развитии. Значительный вклад в этот процесс внесла работа коллектива ВНИЭСХ, под руководством доктора юридических наук М. И. Палладиной.
1990-е В 1990-х годах АПК в России пребывал в несбалансированном состоянии, этот период характеризовался усилением территориального разделения труда между северными и южными, горными и равнинными регионами. Увеличение доли зерновых культур в посевных площадях привело к территориальному расширению зерновых предприятий на север. В Европейской части России (Приволжский и Южный федеральные округа) и в Сибири эти процессы были характерны для южных регионов. В нечернозёмной зоне и на Дальнем Востоке наблюдалось заметное уменьшение животноводства, вызванное расширением влияния сельскохозяйственных зерновых предприятий. Однако, вместе с тем, наблюдался кризис, вызванный общим сокращением посевных площадей. В горных республиках, напротив, на фоне общего сокращения посевных и поголовья скота произошло увеличение доли животноводства, в основном в частных хозяйствах.
Для развития АПК в стране было создано системное правовое обеспечение, подкрепленное федеральными законами. Основные понятия, раскрывающие сущность АПК, определяет Федеральный закон «О сельскохозяйственной кооперации», вступивший в действие в 1995 г. Сельскохозяйственные производственные кооперативы стали преобладающими формами взаимодействия. Широкое распространение получили и другие агропромышленные формирования (ассоциации, агрохолдинги, финансово-промышленные группы). Вместе с тем на новом этапе развитие АПК шло медленным темпом по ряду причин:
несовершенство законодательных актов; слабая поддержка со стороны государства; недостаточность методического обеспечения организационно-экономической деятельности. нехватка высококвалифицированных специалистов. В 1997—1998 годах доля убыточных агропредприятий достигала от 82% до 88%, половине из которых удалось достичь рентабельности к началу 2000-х годов. Наивысшая рентабельность наблюдалась в зерновом хозяйстве. Однако и в этот период функционирование АПК характеризовалось неравномерностью: в некоторых отдельных областях нечернозёмной зоны доля убыточных предприятий достигала 97%, а на юге Европейской части России не превышала 60%. К 2005 г. убыточные предприятия преобладали в северных и восточных регионах, а также в части областей нечернозёмной зоны.
Особенности современного этапа Современный этап развития АПК в России разительно отличается от развития комплекса в СССР. Это закономерно обусловлено сменой типа экономики, перестройкой государственного строя и интеграцией в стране рыночных принципов взаимоотношений. Более того, активное развитие этих процессов в Российской Федерации обусловлено преимуществами, которые получают структуры, входящие в комплекс в противовес структур, ведущих обособленную деятельность:
доступ к большему количеству ресурсов; большая независимость от поставщиков сырья; возможность организации и участия в многопрофильном производстве; оптимизация затрат и количества рабочих мест; развитие инфраструктуры сельскохозяйственных угодий. Успешное функционирование АПК в современной России напрямую связано с вопросами продовольственной безопасности, то есть таким состоянием экономики, при котором обеспечивается продовольственная независимость страны, а также гарантируется доступность продуктов питания, соответствующих стандартам качества и безопасности пищевой промышленности. На современном этапе развития страны данная задача имеет повышенную актуальность в связи с необходимостью обеспечения бесперебойного импортозамещения ряда продуктов АПК. Работа в данном направлении ведется, согласно п.52 утвержденной Указом Президента РФ от 31.12.2015 г. №683 «Стратегии национальной безопасности РФ» (повышение качества жизни граждан гарантируется за счет обеспечения продовольственной безопасности). Стратегии развития АПК в этом контексте обусловлены следующими факторами внимания: прогнозирование и предотвращение внутренних и внешних угроз ПБ, минимизация негативных последствий; формирование стратегических запасов продуктов питания; вклад в развитие внутреннего производства; поддержание доступности граждан к продуктам АПК в достаточных объемах и в соответствующем законодательству качестве.
В этом смысле АПК напрямую связан с качественным и надлежащим функционированием таких сфер, как: санитарная безопасность, медицинское обслуживание, организация ухода и питания для граждан Российской Федерации.
Современное состояние АПК России Одна из самых проблемных сфер превратилась в драйвер развития страны, системообразующую отрасль, которая дает более четырех миллионов рабочих мест, обеспечивает рост ВВП и продовольственную безопасность России. За последние годы сектор АПК серьезно трансформировался, перешел к импортозамещению, а теперь формирует стратегически важную экспортно ориентированную отрасль. Идет активная работа по выводу на внешние рынки мяса, молока и продуктов их переработки. Набирает обороты винодельческая отрасль.
Топ-10 крупнейших компаний АПК России-2022
По версии журнала «Эксперт» +КомпанияСпециализацияВыручка 2021 г. (млн руб.)1ГК «Содружество» («С-Соя», «Агропродукт» + ТДС)переработка маслосодержащих культур3000002ГК «Эфко»производство растительных рафинированных масел и жиров, яичных продуктов, пищевых ингредиентов2229553ГК «Русагро»производство сахара, свинины, масложировой продукции, выращивание сельскохозяйственных культур2229324Агрохолдинг «Мираторг»животноводство, растениеводство, переработка, розничная торговля, производство кормов1892715КДВ Групппищевая промышленность, животноводство, растениеводство, переработка, розничная торговля1847316ТД РИФоптовая торговля зерном1768997Группа «Черкизово»животноводство и растениеводство, переработка, производство кормов1579688ГК «Агропромкомплектация»животноводство и растениеводство, переработка, розничная торговля, производство кормов1335119ГАП «Ресурс»животноводство, переработка мяса, производство и переработка зерновых и масличных культур12566810ООО «Каргилл» (ГПК «Ефремовский»)производство крахмала и крахмалопродуктов,производство сахаров и сахарных сиропов, комбикормов117844
АПК в мировом контексте
В мировом контексте подход к функционированию АПК отличается прочной связью данных исследований с программой ООН «Цели устойчивого развития» и изучением возможностей взаимодействия АПК с атомной энергетикой, а также с альтернативными видами энергии. Создание успешно функционирующего агропромышленного комплекса является масштабной задачей и предполагает применение различных отраслей науки. В данном контексте промышленные процессы определяются с учетом двух основных целей: стимулирование сельскохозяйственного производства за счет интенсивного использования удобрений и развитие экономики страны за счет удовлетворения внутреннего спроса на продукцию и создания необходимой базы для экспорта. Исследовательский интерес был мотивирован необходимостью формировать и поддерживать АПК в условиях, не пригодных для дешевого и удобного использования природных ресурсов или видов энергии.