Гостеприи́мство — распространённое повсеместно (в самых различных культурах и во все временные периоды) общественное явление, предполагающее предоставление чужаку («гостю») защиты и заботыВейнмейстер А. В. Гостеприимство: к определению понятия // Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии. 2013. №2 (16). URL: http://cyberleninka.ru/article/n/gostepriimstvo-k-opredeleniyu-ponyatiya (дата обращения: 27.03.2017).Першиц А. И. Гостеприимство // Свод этнографических понятий и терминов. Социально-экономические отношения и соционормативная культура / под общ. ред. Ю. В. Бромлея и Г. Штробаха. М.: Наука, 1986. Вып. 1. С. 39..
Понятие Наиболее общее определение понятия гостеприимства приводится выше. Однако различными авторами приводятся и иные его толкования, делающие акцент на отдельных его аспектах. Так, гостеприимство может пониматься как присущее определённому человеку качество, отражающее его положительное отношение и щедрость к принимаемым гостямТуризм, гостеприимство, сервис. Словарь-справочник / под ред. Л. П. Воронковой. М.: Аспект-пресс, 2002. С. 66, либо как отрасль предпринимательства, ориентированная на предоставление услуг лицам, находящимся вне собственного домаУокер Дж. Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: учебник для студентов вузов / пер. с англ. В. Н. Егорова. М.: Юнити-Дана, 2006. С. 852..
История Зарождение института гостеприимства произошло ещё в период первобытного общества, и было связано с необходимостью избежания конфликтов, связанных с совместным использованием природных ресурсов.
Позднее традиции гостеприимства принимали характер норм обычного права. В Древнем мире институт гостеприимства приобрёл международно-правовой характер и был направлен на обеспечение безопасности иноземных торговцев.
В Средние века дополнительной функцией института гостеприимства стало обслуживание феодальной знати зависимыми лицами. Можно выделить такие виды отношений гостеприимства, бытовавшие на Западе в период Средних вековДубровский И. В. Гостеприимство // Словарь средневековой культуры / под ред. А. Я. Гуревича. М.: Росспэн, 2003. С. 120.: Дружеское гостеприимство. Гостеприимство в церковных учреждениях, основанное на религиозных нормах. Королевский и сеньориальный постой. Возмездное и обезличенное гостеприимство постоялых дворов.
В настоящее время гостеприимство характерно для большинства народов как культурная традиция, а также как основа индустрии сервиса, связанной с обслуживанием гостей.
См. также Добро пожаловать
Примечания
Категория:Туризм Категория:Традиции Категория:Этикет