Фракционирование — процесс разделения, при котором определённое количество смеси (газов, твёрдых веществ, жидкостей, ферментов или изотопов, или суспензии) делится во время фазового перехода на ряд меньших количеств (фракций), состав которых изменяется в соответствии с градиентом. Фракции разделяются на основе различий в определённом свойстве отдельных компонентов. Необходимо найти оптимум между количеством собранных фракций и желаемой чистотой каждой фракции. Фракционирование позволяет изолировать более двух компонентов смеси за один цикл, что отличает его от других методов разделения.

Фракционирование широко применяется во многих областях науки и техники:

фракционная дистилляция (для газов и жидкостей по разнице температур кипения) (по разнице в сродстве между стационарной и подвижной фазами) и (по разнице в растворимости при заданной температуре) (компоненты клеток разделяются по разнице масс) и другие.

Из природных образцов

Фракционирование под контролем биоанализа Типичный протокол выделения чистого химического вещества природного происхождения включает поэтапное разделение экстрагированных компонентов на основе различий в их физико-химических свойствах, определяемых с помощью биотестирования,

Фракционирование крови Процесс фракционирования крови включает в себя разделение крови на основные компоненты, обычно центрифугированием, с выделением плазмы, лейкоцитов и эритроцитов . Разделённые компоненты можно анализировать и часто дополнительно разделять.

Еда Фракционирование также используется в кулинарии, поскольку кокосовое масло, пальмовое масло и масло пальмоядрового масла подвергаются фракционированию для получения масел различной вязкости, которые могут использоваться для разных целей. Для разделения этих масел обычно используется фракционная кристаллизация (разделение по растворимости при определённых температурах) вместо дистилляции.

Молоко фракционируют с получением концентрата молочного белка или фракции основных белков молока .

Изотопное фракционирование

См. также Совместная очистка Список методов очистки в химии Шифр перестановки#Фракционирование

Примечания

Дополнительная информация

Категория:Лабораторная техника