Пушкинская осетровая ферма — российское рыбоводное предприятие, расположенное в Пушкинском городском округе Московской области. Специализируется на выращивании осетровых рыб и производстве рыбной продукции, включая осетровую икру.
История Ферма была основана в 2013 году как современное предприятие аквакультуры. В 2016 году стала победителем конкурса Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области в номинации «Лучший продукт Подмосковья» в категории копчёной рыбной продукции. В 2021 году предприятие получило грант от Правительства Московской области на приобретение дополнительного оборудования для расширения производственных мощностей.
Компания
Производственная деятельность Основной вид деятельности — выращивание осетровых рыб в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). По данным за 2024 год, на территории площадью около 2 гектаров содержится более 48 000 особей осетра. Система УЗВ обеспечивает постоянный контроль температуры воды, уровня кислорода и качества среды обитания рыб.
На предприятии функционирует современный коптильный цех производительностью 80 тонн готовой продукции в год (данные на 2024 год). Цех оснащён оборудованием для производства копчёной продукции не только из осетрины, но и из других видов рыбы. Производственный процесс включает подготовку сырья, выпуск готовой продукции (горячее или холодное копчение) и многоступенчатый контроль качества на всех этапах.
Технологическая линия по выпуску чёрной икры работает преимущественно по забойному методу и соответствует ветеринарным нормам и стандартам качества пищевой продукции. Предприятие осуществляет полный производственный цикл от выращивания рыбы до выпуска готовой продукции. Черная икра выпускается под собственными торговыми марками «Пушкинская» и «Икорный дом Соболев».
Дистрибуция
Продукция реализуется через несколько каналов: собственная розничная сеть (магазины «Осетровая ферма» и «Икорный дом Соболев»), федеральные торговые сети, официальный интернет-магазин, а также маркетплейсы.
Агротуризм Предприятие развивает направление агротуризма, организуя экскурсии для посетителей. Программы включают знакомство с технологиями аквакультуры, производственными процессами и особенностями выращивания осетровых рыб. Также на территории организована любительская рыбалка.
Социальная ответственность Предприятие участвует в социальных программах, осуществляя поставки рыбной продукции в социальные учреждения и формируя продовольственные наборы для нуждающихся. Совместно с правительством Москвы реализуется программа «Добрый автобус», организующая ознакомительные экскурсии для социально незащищённых категорий граждан.
Примечания
Ссылки Официальный сайт компании
Категория:Икра Категория:Продовольственные компании России Категория:Пушкинский городской округ