Со́бча́к () — польская фамилия.
Известные носители Собчак, Анатолий Александрович (1937—2000) — советский и российский политик, мэр Санкт-Петербурга. (род. 1940) — американский теоретик кино и медиа. Собчак, Ксения Анатольевна (род. 1981) — российская теле- и радиоведущая, журналистка, актриса, общественный деятель. Собчак, Павел (род. 1978) — польский футболист. (род. 1967) — польский фехтовальщик-рапирист, чемпион мира (1998). Собчак, Стефан (1915—1989) — польский военачальник, командующий пограничными войсками Польши. (1939—2009) — польский фехтовальщик-саблист, чемпион мира (1961).
Двойная фамилия (1934—2026) — польский лыжник и биатлонист.
См. также Собчаково — деревня в Сапожковском районе Рязанской области. «Собчак живьём» — российская телепередача. «Дело Собчака» — российский документальный фильм об Анатолии Собчаке. Площадь Собчака в Санкт-Петербурге, в память об Анатолии Собчаке. Собчаковское сельское поселение — муниципальное образование (сельское поселение) в Спасском районе Рязанской области.