Метилантранила́т (метиловый эфир антраниловой кислоты), C8H9NO2.
Свойства Бесцветные или желтоватые кристаллы или жидкость. Имеет запах флердоранжа (цветов апельсина). Растворим в этаноле и органических растворителях. Плохо растворим в воде. Нерастворим в глицерине.
Нахождение в природе Метилантранилат содержится в цветах ряда растений, в цитрусовых, в винограде.
Получение Получают метилантранилат синтезом из антраниловой кислоты и метанола.
Применение Метилантранилат применяют как компонент парфюмерных композиций, пищевых эссенций, отдушек косметических изделий. Кроме того, метилантранилат является исходным веществом для получения душистых вещества эврикола и гринамина.
Литература
Категория:Ароматические амины Категория:Душистые вещества Категория:Сложные эфиры карбоновых кислот Категория:Соединения азота по алфавиту