Я́блоня Си́верса () — дикоплодовый вид предгорных яблонь, произрастающих в Средней Азии и Казахстане. Согласно ДНК-исследованиям, является родоначальницей многих современных сортов яблони домашней.

История описания Первое описание данного вида яблонь (1793) принадлежит ботанику Иоганну Сиверсу, который встретил яблоневый лес в долине реки Урджар. В советское время длительное время изучал этот вид яблони академик НАН Казахстана Аймак Джангалиев, ставший первым руководителем Института плодоводства и виноградарства АН КазССР. О нём даже вышел фильм «Отец яблок — Аймак Джангалиев».

В 1792—1794 годах появилось первое название яблони, которое используется и до сегодняшнего дня. В заметках Иогана Сиверса отмечено, что в горах Тарбагатай он нашел яблоневые деревья, у которых глубокие корни. Эта яблоня обладает необычным для своего семейства свойством приспосабливаться к самым разнообразным условиям. Она предпочитает высокие температуры, короткие зимы и хорошее увлажнение, но может произрастать в областях с долгими морозными зимами и выдерживает сухой климат.

Собранный материал отправили на обработку к знаменитому К. Ледебуру, который и назвал яблоню в честь первооткрывателя.

Ботаническое описание Яблоня Сиверса — листопадное дерево, в благоприятных условиях достигающее высоты от 5 до 12 метров, внешне очень схожее с многими сортами культурных яблонь. Пыльца неоднородна по размеру, в сухом виде овальна по форме, во влажном сферическая. Плоды имеют максимальный размер среди всех видов диких яблонь и достигают 7 см в диаметре, что близко к размерам плодов многих сортов домашней яблони. В отличие от окультуренных яблонь листья большинства деревьев яблони Сиверса осенью краснеют. Дерево обладает способностью размножаться вегетативно прикорневыми побегами, причём это происходит независимо от состояния кроны материнского растения и зависит в основном от качества и увлажнения почвы. В настоящее время вид считается угрожаемым в силу хозяйственной деятельности человека в ареале произрастания.

Русскоязычные синонимы Яблоня гиссарская Яблоня киргизов Яблоня киргизская Яблоня неравнолистная Яблоня персиколистная Яблоня разнолистная Яблоня туркменская Яблоня тянь-шанская Яблоня Шишкина Яблоня Юзепчука

Синонимы научного названия

Malus anisophylla Sumnev. Malus heterophylla Sumnev. Malus hissarica Kudr. Malus jarmolenkoi Poljak. Malus juzepczukii Vassilcz. Malus kirghisorum Al. Fed. & Fed. Malus kudrjaschevii Sumnev. Malus linczevskii Poljakov Malus persicifolia () Sumnev. Malus pumila var. persicifolia Popov Malus schischkinii Poljakov Malus sieversii ssp. hissarica (Kudr.) Likhonos Malus sieversii ssp. kirghisorum (Al. Fed. & Fed.) Likhonos Malus sieversii ssp. turkmenorum (Juz. & ) Likhonos Malus sylvestris ssp. sieversii (Ledeb.) Soo Malus tianschanica Sumnev. Malus turkmenorum Juz. & Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem. на сайте Плантариум

Соотношение с другими видами Яблоне Сиверса близки следующие два горных вида: и .

Согласно ДНК-исследованиям, яблоня Сиверса является родоначальницей многих современных сортов яблони домашнейVelasco R., Zharkikh A., Affourtit J. et al., The genome of the domesticated apple (Malus × domestica Borkh.) Nature Genetics, 2010, 42, 10, 833. Другой ДНК-анализ показал, что существенный вклад в происхождение яблони домашней наряду с яблоней Сиверса внесла и дикая лесная яблоняCoart, E., Van Glabeke, S., De Loose, M., Larsen, A.S., Roldán-Ruiz, I. 2006. Chloroplast diversity in the genus Malus: new insights into the relationship between the European wild apple (Malus sylvestris (L.) Mill.) and the domesticated apple (Malus domestica Borkh.). Mol. Ecol. 15(8): 2171-82..

Ареал

В XXI веке яблоня Сиверса находится под угрозой исчезновения из-за антропогенного воздействияВозвращение дикой яблони на forest.ru. Распространена по следующим хребтам (Джангалиев А. Д., 1977).: Джунгарский Алатау — 48,8 %; Заилийский Алатау — 25,4 %; Каратау — 12,1 %; Таласский Алатау — 11,7 %; Тарбагатай — 2 %.

Таким образом, на территории Казахстана около 75 % рощ яблони Сиверса сосредоточены в основном в Заилийском и Джунгарском Алатау. В 1992 году, согласно М. М. Исину, площадь яблоневых рощ составляла около 11 тысяч гектаров. С тех пор она сильно сократилась. Основная проблема — нелегальная вырубка лесов в предгорьях с быстро растущим населением, расчищающим место под выпас скота или же частную застройку (особенно в окрестностях Алма-Аты, население которого только в 1959—1989 годах выросло в 2,4 раза, за период между 1989 и 2009 годами — ещё на 21 %). Другая проблема — перекрёстное опыление с окультуренными видами яблонь.

Химический состав Плоды состоят на 84—85 % из воды, 6—16 % из сахаров. Содержат 0,15—1,5 % кислот, среди которых в основном лимонная, яблочная и виноградная. Пектиновых веществ 3,18 %, азотсодержащих 0,3 %, клетчатки 1,21 %, золы 0,42 %. Кожура содержит красящий пигмент кверцетин и следы эфирного масла, придающего плодам аромат. В семенах содержится 0,6 % глюкозида амигдалина и 23—33 жирного пищевого масла. Содержат витамины А, В1, В2, аскорбиновую кислоту. В коре содержится до 7 % дубильных веществ. В лубе заключаются красящие вещества.

Значение и применение Сушеные листья использовали как суррогат чая. Плоды — ценный корм для свиней. В Казахстане яблоня Сиверса использовалась как подвой для культурных сортов.

Медоносное растение. Пчелы собирают нектар и пыльцу. Продуктивность при сплошном произрастании 20 кг/га.

Примечания

Литература

Ссылки

Категория:Яблоня Категория:Медоносы Категория:Субальпийские растения Категория:Растения, впервые описанные в книге Flora Altaica