Пруст — фамилия.
Известные носители: Пруст, Адриан (1834—1903) — французский доктор медицины, отец Марселя Пруста. Пруст, Антонен (1832—1905) — французский журналист, политический деятель и публицист, искусствовед, коллекционер, организатор художественных выставок; первый французский министр культуры. Пруст, Жан-Поль (1940—2010) — государственный министр Монако. Пруст, Жозеф Луи (1754—1826) — французский химик. Пруст, Марсель (1871—1922) — французский писатель, новеллист и поэт, романист.
См. также Прус