náhľad|Dom Dunajskej banky na Gorkého 1 v Bratislave (2008), na ktorého rožnom prízemí v rokoch 1950 – 1998 sídlil mliečny bar náhľad|Budova na Nádražní 4 v Brne (2022), na ktorej prízemí v rokoch 1958 – 1999 sídlil mliečny bar (Mléčné lahůdky) Mliečny bar (hovorovo mliečak; , hovorovo mlíčňák) bol typ bufetu (rýchleho občerstvenia) v ČSSR spadajúci pod národný podnik Reštaurácie a jedálne (Restaurace a jídelny).
Na Slovensku sa v jeho ponuke sa nachádzali mliečne koktaily mixované s ovocím či kakaom, pudingy s ovocím a smotanovou šľahačkou, syrové misy, korbáčiky, parenice, čisté hutné mlieko, šaláty (parížsky, vlašský, švajčiarsky), zákusky, chlebíčky, ruské vajce, palacinky, vtáčie mlieko, rožky alebo lupáčiky, teplý kakaový nápoj a bryndzové halušky (ktoré v 60. rokoch 20. storočia stali 3,60 Kčs). Mliečny bar poskytoval aj raňajky pre školákov.JANTO, Juraj. Život v „ideálnom socialistickom meste“: Naratívne reprezentácie minulosti Novej Dubnice. In: Národopisná revue, 2022, roč. 32, č. 4, s 267–279.
V Česku sa v jeho ponuke okrem iného nachádzali aj indiánky, veterníky (věnčeky), sladké kocky s agarom, zmrzlinové poháre, palacinky (amolety) s tvarohom, smaženky, mini rezne a zemiakový, rumcajs, camping a hanácký šalát.
V populárnej kultúre V roku 1995 na štúdiovom albume hlavně nesmí býti smutno… od autorskej dvojice Zdeněk Svěrák a Jaroslav Uhlíř vyšla pieseň „Mléčný bar“.
Referencie
Iné projekty
Kategória:Rýchle občerstvenie