Kyselina 3-hydroxyasparágová (skratka Hya) alebo kyselina β-hydroxyasparágová je derivát kyseliny asparágovej, ktorá má hydroxylovú skupinu na pozícii C3. Konjugovanou zásadou tejto kyseliny je 3-hydroxyaspartát alebo β-hydroxyaspartát.
Štruktúra Podobne ako aminokyseliny izoleucín a treonín, 3-hydroxyaspartát má dve stereogénne centrá. Môže teda existovať v podobe štyroch stereoizomérov, ktoré tvoria dva páry enantiomérov. Tieto izoméry možno pomenovať D-threo-3-hydroxyaspartát (D-THA), L-threo-3-hydroxyaspartát (L-THA), D-erythro-3-hydroxyaspartát (D-EHA) a L-erythro-3-hydroxyaspartát (L-EHA).
Metabolizmus Z baktérie Delftia sp. HT23 sa podarilo izolovať enzým, ktorý sa nazýva D-threo-3-hydroxyaspartátdehydratáza (D-THA DH). Tento enzým katalyzuje premenu oxalacetátu a amoniaku na 3-hydroxyaspartát:
oxalacetát + NH4+ → 3-hydroxyaspartát
Tento enzým dehydratuje primárne D-THA a L-EHA, avšak vykazuje i miernu aktivitu voči L-THA. Tento enzým však nekatalyzuje premenu D-EHA. Existujú i ďalšie enzýmy, ktoré pôsobia na 3-hydroxyaspartát, ale len D-THA DH vykazuje účinnú dehydratázovú aktivitu voči D-THA.
Funkcia Aminokyselina Hya sa niekedy nachádza ako súčasť domén podobných EGF, napríklad vo vitamín K-dependentných koagulačných plazmových proteínoch, vrátane proteínu C.
D-threo-3-hydroxyaspartát je súčasťou siderofóru ornibaktínu.
Referencie
Pozri aj Epidermálny rastový faktor (EGF) Vitamín K-dependentné proteíny
Zdroj
Kategória:Hydroxykyseliny Kategória:Aminokyseliny Kategória:Dikarboxylové kyseliny