Monte Cristi alebo Montecristi je provincia na severozápade Dominikánskej republiky. Hlavným mestom je San Fernando de Monte Cristi (zvyčajne jednoducho Monte Cristi). Provincia sa nachádza v pohraničnom regióne Cibao, na severnom pobreží krajiny a hraničí s Haiti. Rozloha provincie je 1 924,35 km². Je rozdelená do šiestich obcí a štyroch obecných obvodov.
V Monte Cristi končí diaľnica Duarte, ktorá vedie krajinou z juhu na sever z mesta Santo Domingo. Okrem toho má provincia sieť vedľajších ciest, ktoré spájajú mesto San Fernando de Montecristi s ostatnými obcami a okolitými provinciami.
Obce a obecné obvody náhľad|200px|Obce provincie Monte Cristi Provincia je k 20. júnu 2006 rozdelená na nasledujúce obce (municipios) a obecné obvody (distrito municipal, D.M.) v nich: Castañuelas Palo Verde (D.M.) Guayubín Cana Chapetón (D.M.) Hatillo Palma (D.M.) Villa Elisa (D.M.) Las Matas de Santa Cruz Pepillo Salcedo San Fernando de Monte Cristi Villa Vásquez
Nasleduje tabuľka obcí a obecných obvodov s údajmi o počte obyvateľov podľa sčítania ľudu z roku 2012, ktorú je možné zoradiť. Mestské obyvateľstvo tvoria tí, ktorí žijú v sídlach (cabeceras, doslova „hlavy“) obcí alebo mestských obvodov. Vidiecke obyvateľstvo tvoria tí, ktorí žijú v okresoch (secciones, doslova „sektory“) a štvrtiach (parajes) mimo nich. Názov Celkové obyvateľstvo Mestské obyvateľstvo Vidiecke obyvateľstvo Castañuelas Guayubín Las Matas de Santa Cruz Pepillo Salcedo San Fernando de Monte Cristi Villa Vásquez Provincia Monte Cristi
Gastronómia Najreprezentatívnejším jedlom provincie sú jedlá z kozieho mäsa, ktoré pozostávajú z kozieho mäsa pripraveného rôznymi spôsobmi: pečeného, soleného (známeho ako tocino, doslovne „slanina“), duseného, in locrio, sancocho, asopado, vareného alebo duseného. Koza z Hato del Medio Arriba obce Guayubín má pravú dominikánsku chuť.
Okrem toho sa v Montecristi nachádza široká škála jedál vďaka vplyvu prisťahovalcov, ktorí sa v meste usadili pred viac ako 125 rokmi, čo dáva rozmanitosť miestnej, národnej a zahraničnej ponuke v reštauráciách; patria sem napríklad: la bandera (ryža, fazuľa a mäso), sancocho, asopado de mariscos a mnoho ďalších darov mora a sladkej vody: krevety, homáre, mušle, kráľovské kraby, chobotnice, kanice, parmice, tilapie, kraby a iné.
Čo sa týka nápojov, vynikajú okrem iného: papájové smoothie, jugo de avena con limón (ovsená šťava s citrónom), punč, zázvorový čaj a „mabí de las inglesitas“.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Provincie v Dominikánskej republike