Bukova mlečnica (znanstveno ime Lactarius blennius) je gliva iz rodu mlečnic (Lactarius).
Značilnosti Klobuk ima v premeru od 4 do 9 cm. V mladosti je plosko izbočen, kasneje sploščen do nekoliko lijakast, včasih tudi z majhno grbico. Površina žilnata in mat v suhem vremenu, ter sijoča in mastna v vlagi. Svetlo olivno sive do rjave barve, z koncentrično razporejenimi lisami. Rob je v mladosti zavit navzdol, kesneje fino rebrasto nažlebkan.
Lističi so v mladosti belkasti, kasneje svetlo oker. Mnogi se proti betu viličasto razcepljajo.
Bet je visok od 5 do 8 cm in debel od 1 do 2 cm. Je valjast, trden in ima gladko do rahlo vzdolžno nažlebljeno površino. Je umazano belkaste barve z olivnim odtenkom in rjavkastimi madeži na poškodovanih mestih.
Meso belkasto, vonj šibek in prijetno pikanten, okus sprva blag, nato pekoč in grenak. Mleček je bele barve.
Razširjenost in življenjski prostor Razširjena je v Evropi.
Raste posamično ali v manjših skupinah v listnatih in mešanih gozdovih. Tvori mikorizo predvsem z bukvijo.
Mikroskopske značilnosti Trosni odtis je smetanovo bele barve. Trosi so jajčaste oblike, z bradavicami, ki so mestoma povezana v grebene. Merijo 6,4–8,3 x 5,1–6,5 μm.
Podobne vrste rjaveča mlečnica (Lactarius fluens) gabrova mlečnica (Lactarius circellatus) poprhnjena livka (Clitocybe nebularis)
Uporabnost Neužitna.
Tako kot v drugih mlečnicah so tudi v bukovih mlečnicah našli seskviterpene s citotoksičnimi učinki in antimikrobnim delovanjem. Gliva uporablja te snovi za obrambo in ji dajejo grenak in pekoč okus.
Galerija slik
Sklici
Zunanje povezave
Gobe.si
Kategorija:Neužitne gobe Kategorija:golobičarke Kategorija:Vrste gliv Kategorija:Taksoni, opisani leta 1815