Kempferol 4'-O-metiltransferaza (, -{S}--adenozil--{L}--metionin:flavonoid 4'-O-metiltransferaza, -{F 4'-OMT}-) je enzim sa sistematskim imenom -{S}--adenozil--{L}--metionin:kampferol 4'-O-metiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{S}--adenozil--{L}--metionin + kampferol -{S}--adenozil--{L}--homocistein + kampferid
Ovaj enzim deluje na hidroksi grupu u 4'-poziciji pojedinih flavona, flavanona i izoflavona. Kampferol, apigenin i kampferol triglukozid su supstrati, kao i genistein, koji sporo reaguje.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.1.1