Oligo-1,6-glukozidaza (, izomaltaza, sukraza-izomaltaza, ekso-oligo-1,6-glukozidaza, dekstrin 6alfa-glukanohidrolaza, alfa-limit dekstrinaza, dekstrin 6-glukanohidrolaza, oligosaharid alfa-1,6-glukohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom oligosaharid 6-alfa-glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza (1->6)-alfa--{D}--glukozidnih veza u pojedinim oligosaharidima formiranim iz skroba i glikogena enzimom EC 3.2.1.1 (alfa-amilazom), i u izomaltozama
Ovaj enzim, poput EC 3.2.1.33 (amilo-alfa-1,6-glukozidaze), može da odvaja alfa-1->6-vezanu glukozu.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1