Protein-glukozilgalaktozilhidroksilizinska glukozidaza (, 2-O-alfa--{D}--glukopiranozil-5-O-alfa--{D}--galaktopiranozilhidroksi--{L}--lizin glukohidrolaza, protein-alfa--{D}--glukozil-1,2-beta--{D}--galaktozil-L-hidroksilizin glukohidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom protein-alfa--{D}--glukozil-(1->2)-beta--{D}--galaktozil--{L}--hidroksilizin glukohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
protein alfa--{D}--glukozil-(1->2)-beta--{D}--galaktozil--{L}--hidroksilizin + -{H}-2O -{D}--glukoza + protein beta--{D}--galaktozil--{L}--hidroksilizin
Za dejstvo ovog enzim su neophodni slobodne pozitivno naelektrisane epsilon-amino grupe hidroksilizina.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1