2-Oksopent-4-enoatna hidrataza

2-Oksopent-4-enoatna hidrataza (, 2-keto-4-pentenoatna hidrataza, OEH, 2-keto-4-pentenoat (vinilpiruvat) hidrataza, 4-hidroksi-2-oksopentanoat hidrolijaza) je enzim sa sistematskim imenom 4-hidroksi-2-oksopentanoat hidrolijaza (formira 2-oksopent-4-enoat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

4-hidroksi-2-oksopentanoat 2-oksopent-4-enoat + -{H}-2O

Ovaj enzim takođe deluje, manjom brzinom, na cis-2-oksoheks-4-enoat.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 4.2.1