Karotenoidna 1,2-hidrataza (, CrtC) je enzim sa sistematskim imenom likopen hidrolijaza (formira 1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(1) 1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen likopen + -{H}-2O;;
(2) 1,1'-dihidroksi-1,1',2,2'-tetrahidrolikopen 1-hidroksi-1,2-dihidrolikopen + -{H}-2O
U -{Rubrivivax gelatinosus}- i -{Tiocapsa roseopersicina}- se formiraju oba produkta.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.1