мини|Папазјанија Папазјанија је старо српско јело у облику чорбе. Записи наводе да је разлог за његово име била брза храна монаха и свештеника. Папазјанија је присутна у српској и балканској кухињи.
Рецепт Рецепти папазјаније су веома разноврсни и омогућавају велику слободу у погледу избора састојака. За припрему папазијаније могу се користити различите врсте меса – јунеће, свињетина, овчетина, може се користити и риба.
Такође, избор поврћа је веома велики и можете користити намирнице које су доступне у тој сезони.
Преносно значење Због неодређености мешавине намирница, у преносном смислу реч папазјанија у српском језику добија значење збрке, комешања.
Референце
Категорија:Српска кухиња Категорија:Балканска кухиња