Пицарело () је традиционално италијанско јело из Апулије. Његово оригинално име на локалном дијалекту је Pizzaridd. Пицарело је дугачак, слани печен хлеб, зачињен парадајзом, а понекад и маслинама. Печење га чини хрскавим.
Порекло Верује се да се Хришћани рано буде на Велики петак, у недељи Ускрса. Пошто су имали дуг пост, током којег нису могли да једу месо, тезге на улицама су продавале типичан сендвич пуњен сиром, парадајзом и другим поврћем.
Типичан Pizzaridd, првобитно направљен само за Велики петак, временом је постао храна произведена у неким градовима, као што је Терлици, које се једе петком генерално. Назив делује слично пици, али је мешење другачије.
Референце
Категорија:Врсте пице Категорија:Италијанска кухиња