Сарденаира (), позната и као писаландреа,. писадела. или сарденаира,. је јело од пице, без сира, из региона Лигурије. (Penguin, 1987), . Веома је слична писаладијери. (2002), .Anna Del Conte, Gastronomy of Italy (Pavilion, 2013) (revised ed.).Laura Giannatempo, A Ligurian Kitchen: Recipes and Tales from the Italian Riviera (Hippocrene, 2006). Иако се назива пицом, неки је сматрају сличнијом фокачом.
Назив Позната је као сарденаира или пица ал'Андреа, по адмиралу Андреи Дорију (1466—1560), коме је ово било омиљено јело: кришка хлеба са маслиновим уљем, белим луком и сланим инћунима.
Историја Јело претходи Напуљској пици. Настало је пре колумбијске размене, традиционалисти не додају парадајз.
Варијације У Санрему, у западној Лигурији, украшава се сланим инћунима, локалним маслинама, ченом белог лука и капарима.
Референце
Категорија:Врсте пице Категорија:Италијанска кухиња