Loigolactobacillus rennini — вид молочнокислих бактерій родини Lactobacillaceae.
Етимологія Видова назва rennini з латини перекладається як сичуг. Крім того, ренін - фермент, який згортає молоко і використовується для виготовлення сиру.https://lpsn.dsmz.de/species/lactobacillus-rennini
Відкриття Вид виділений з реніну у 2006 році та пов'язаний із псуванням сиру. Спершу він описаний як Lactobacillus rennini, а у 2020 році перенесений до роду Loigolactobacillus.https://lpsn.dsmz.de/species/loigolactobacillus-rennini
Примітки