Каштелау (), також відомий як Периквіта () — португальський автохтонний технічний сорт винограду.
Географія
Каштелау вирощують по всій території Португалії, але найбільше - в південних прибережних районах.
Основні характеристики Цей сорт найкраще проявляє себе в теплому кліматі та піщаних ґрунтах, але може адаптуватися до різноманітних умов.
Ботанічний опис Квітка двостатева. Лист середній або великий, середньо розсічений, трьох-або п'ятилопатевий. Черешкова виїмка відкрита. Нижня поверхня листа сильно опушена. Гроно середній або великий, циліндричний або циліндроконічний, крилатий, щільний. Ягода дрібна або середня, округла, синювато-чорна. Шкірка товста. М'якуш з вираженим ароматом, незабарвлений. Врожайність дуже висока, але ягоди визрівають нерівномірно. Транспортабельність низькаПериквита.
Застосування Сорт зазвичай використовують для виробництва сухих купажних або моносортових вин, рідше портвейну. Вина, виготовлені з винограду Каштелау, концентровані, ароматні, з добре вираженими танінами, що забезпечують їм хороший потенціал для витримки, більш агресивні в молодості, але з віком стають м'якшими.
Синоніми Bastardo Castico, Bastardo Espanhol, Castelana, Castelão Francês, Castelão Real, Casteleão, Castellam, Castellão, Castellão Portugues, Castico, João de Periquita, João de Santarém, João de Santarém Tinto, João Mendes, Joao Pinto Mendes, João Santarém, Lariao Preto, Mortagua, Mortagua de Vide Branca, Olho de Lebre, Perikvita, Periquita, Piriquita, Piriquito, Pirriquita, Santarém, Santarém Tinto, TrincadeiraCastelao.
В Португалії під назвою «Трінкадейра» існує також інший сорт винограду, який не пов'язаний з Каштелау.
Примітки