SG2 (також відома як R2) — японська порошкова нержавіюча ножова сталь, що використовується у виробництві кухонних ножів преміум-класу. Вона виготовляється методом порошкової металургії, що забезпечує високу однорідність структури та покращені механічні властивості.
Історія Сталь SG2 була розроблена японськими виробниками як високопродуктивний матеріал для ножів, що поєднує високу твердість, зносостійкість та корозійну стійкість. Завдяки сучасним технологіям порошкової металургії вона стала популярною серед виробників кухонних ножів.
Хімічний склад Типовий склад включає:
Вуглець (C): близько 1,25–1,45% Хром (Cr): приблизно 14–16% Молібден (Mo) Ванадій (V)
Властивості твердість після термообробки: 62–64 HRC; тривале утримання гостроти; висока зносостійкість; складніша заточка порівняно з VG-10 або AUS-8.
Використання SG2 широко застосовується у виробництві японських кухонних ножів, включаючи сантоку, гюто та інші універсальні ножі.
Див. також Сталь VG-10 Сталь AUS-8 Японські кухонні ножі Сантоку Порошкова металургія
Примітки