Полу́денок, або підвечі́рок — споживання їжі між обідом і вечерею, також назва їжі, яку приготовано між обідом і вечерею. Синоніми — по́лудень, полу́днання.
В українських дитячих садках полуденок зазвичай проводиться о 16:00, або після перепочинку.
Історія Розпорядок харчування серед українців залежав від різних факторів: пори року, розпорядку робочого дня, запасів харчових продуктів, релігійних вірувань тощо. Традиційно селяни харчувались тричі на добу: снідали, обідали та вечеряли. У гарячу пору літніх польових робіт, коли світловий день був довгим і виснажливим, селяни приймали їжу ще додатково — «полуднали» або «передвечеряли». Загалом розподіл їжі впродовж дня в Україні майже скрізь був однаковим і залежав передовсім від режиму роботи і заможності в родині. Так, за триразового харчування сніданок з'їдали вже о 6—7-й годинах до початку робочого дня, обідали — об 11—13-й годинах, а вечеряли — аж о 20—21-й годинах. За чотириразового харчування мали також полудень (після полудня) або підвечірок (о 16—17-й годинах). Взимку, зокрема у Великий піст, бідні селяни часто обмежувалися лише двома прийомами їжі: обідом і вечерею або сніданком і вечерею. Селянський полуденок в полі часто складався з хліба з часником і цибулеюПро Україну. Скарбниця українського народу.
Меню та склад Підвечірок зазвичай складається з фруктів, каші, сиру, млинців, печива, тістечок, молока або чаю. Він не повинен бути важким і занадто ситним. Полуденок у дітей покликаний запобігти тому, щоб їх тягнуло на безсистемні перекуси у другій половині дня. Для дитячого підвечірка підходять також фрукти, компот, булочки, какаоРозклад дієт що їсти і в який час? Підліток Необхідність правильного харчування!.
Інше У багатьох країнах між обідом і вечерею прийнято влаштовувати чаювання або пиття кави, які можуть бути аналогом передвечірка.
Невелике вживання їжі може влаштовуватися не тільки після обіду, але й за кілька годин до нього. Воно відоме як «передобідок».
Примітки