U-681 — німецький підводний човен типу VIIC, часів Другої світової війни.
Замовлення на будівництво човна було віддане 25 серпня 1941 року. Човен був закладений на верфі суднобудівної компанії «Howaldtswerke Hamburg AG» у Гамбурзі 21 жовтня 1942 року під заводським номером 830, спущений на воду 20 листопада 1943 року, 3 лютого 1944 року увійшов до складу 31-ї флотилії. Також за час служби входив до складу 11-ї флотилії.
Човен зробив 1 бойовий похід, у якому не потопив та не пошкодив жодного судна.
Потоплений 11 березня 1945 року в Кельтському морі західніше скелі Бішоп глибинними бомбами американського бомбардувальника «Ліберейтор». 11 членів екіпажу загинули, 38 врятовані.
Командири
Оберлейтенант-цур-зее резерву Гельмут Бах (3 лютого — 2 серпня 1944) Оберлейтенант-цур-зее Вернер Гебауер (2 серпня 1944 — 11 березня 1945)
Див. також С-102 (підводний човен СРСР) HNLMS O 14 HMS Grampus (N56) USS Besugo (SS-321) Alessandro Malaspina (1940) Amazone (Q161)
Примітки